Ragù Bianco di Mamma Chef

Carne e cipolla, materie prima d'eccellenza e trattamento sapiente degli ingredienti freschi per un trionfo di sapori in questo condimento goloso. Troppo buono per non essere assaggiato!

Ragù Bianco di Mamma Chef

Ragù Bianco di Mamma Chef

Carne e cipolla, materie prima d'eccellenza e trattamento sapiente degli ingredienti freschi per un trionfo di sapori in questo condimento goloso. Troppo buono per non essere assaggiato!

Tra le proposte di Mamma Chef un sugo che, a dispetto della propria denominazione, appartiene alla grande tradizione della cucina napoletana.

Non molto conosciuta al di fuori della città partenopea e dalla Campania in genere, "La Genovese" come tutti i piatti di tradizione può presentarsi con diverse varianti.

La nostra ricetta di famiglia prevede l'utilizzo della carne di manzo di razza piemontese, un'eccellenza in termini di gusto e qualità, stufata lentamente con la cipolla, fino ad ottenere una crema dolce e succulenta che conquista il palato di chiunque la assaggi.

Considerato un piatto di famiglia della domenica per la sua preparazione assolutamente lunga e laboriosa, oggi puoi approfittare della qualità del Ragù alla Genovese pronto di Mamma Chef e sorprenderti ogni giorno con il suo gusto speciale.

INGREDIENTI:

Carne di manzo piemontese 50%, passata di pomodoro 20%, cipolla bianca 15%, burro 4%, vino bianco 5%, olio d’oliva 3%, basilico, zucchero, sale.
Vasetto da 180gr

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